端午節(jié)吃粽子已經(jīng)成為一種傳統(tǒng)了，而關(guān)于端午節(jié)吃粽子的由來，多數(shù)的說法是為了紀(jì)念偉大的愛國詩人屈原，在端午這天做的粽子投入江中，保護(hù)屈原的不被江里的龍傷害。因此，端午做粽子就被一直這樣傳了下來。下面就教你怎么做粽子。
咸香雞肉粽
材料：糯米600克
、雞肉800克、薯仔400克
、蝦米80克、蒜蓉1湯匙
、生抽半湯匙、蔥
、鹽
、雞精、生粉若干
、粽葉適量
、粽繩適量。
做法：
1、將雞肉
、薯仔和大蔥頭剁碎
，加入鹽、蒜
、雞精
、生粉等調(diào)料拌勻。
2
、洗凈糯米
，浸水半小時(shí)
。燒熱鍋，用蔥姜蒜爆香
，加入糯米和生抽
，炒均。
3
、用粽葉2張
，折疊成漏狀，放入炒香的糯米1湯匙
，加入做法1中扮勻的餡料
，再加入1湯匙的糯米在上面。
4
、將粽繩把粽子扎好
，放入高壓煲中煮30分鐘，可趁熱食
。如果是普通煲須煮2小時(shí)左右
。
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